"I fiori della primavera sono i sogni dell’inverno raccontati, la mattina, al tavolo degli angeli" Khalil Gibran
"Far conoscere ai bambini il mondo della natura dovrebbe essere considerato uno degli eventi più importanti delle loro vite" Thomas Berry
"La civiltà ebbe inizio quando per la prima volta l’uomo scavò la terra e vi gettò un seme" Khalil Gibran
"La passione nasce dalla terra stessa tra le mani infangate dei più piccoli, viaggia lungo maniche sporche di erba e arriva diritta al cuore" Richard Louv
"Le lumache non hanno mai fretta"
Carlo Collodi, Le avventure di Pinocchio, 1883
'Profumare la biancheria con fiori di lavanda è una pratica antica ancora oggi molto diffusa. Solitamente i fiori si pongono in sacchettini di lino (o cotone), ma esiste anche un altro modo, molto semplice, di utilizzarli per questo scopo: mettere direttamente nei cassetti le infiorescenze racchiuse nei loro stessi steli'
Giorgio Bargioni, in Vita in campagna